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「边疆时空」美食 | 黑河,这是一座有“味道”的城市

网络整理 2019-07-02 最新信息


「边疆时空」美食 | 黑河,这是一座有“味道”的城市


黑 河

味 道

咱们中国人

从古至今讲究一个“味儿”

过年的时候讲究“年味儿”

回家的时候讲究“乡味儿”

味道是伴随我们一生的印记

每个城市都有自己独特的味道

那黑河是什么味的呢?

接下来就让小编带大家细数一下黑河的“味”

矿泉宴

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NO.1 矿泉蛋

ag娱乐平台注册|HOME“五大连池鸭蛋”通过国家地理标志认证,成为黑河市首个通过国家农产品地理标志认证的畜产品,填补了黑河市畜产品没有地理标志的空白。五大连池矿泉鸭,是在火山喷发后自然形成的火山堰塞湖饲养的,食用天然无污染的原生小杂鱼、水草、浮游生物和东北黑土地生长的玉米、黄豆等,使矿泉鸭蛋富含大量很容易被人体吸收的铁、硅、碳、酸、钙、镁等矿物质微量元素,经特制配方科学腌制后,蛋白鲜、细、嫩,蛋黄油、松、沙,色、香、味、补俱全。食后回味悠长,且为食补佳品。是宴席佳肴、馈赠亲友、养生食补的上品。

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NO.2 矿泉鱼

五大连池水域宽阔,池水矿物质含量高,磁化能力强,含氧丰富,水源补给全部都来自地下的偏硅酸铁硅质矿泉水,水中自然生长的9科36种鱼的体内富含了多种矿物质微量元素,被称作矿泉鱼,五大连池中自然生长的矿泉鱼可称得上是中国淡水鱼中的一绝、举世罕见的珍品。

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NO.3 矿泉豆腐

五大连池火山喷发后,形成了矿物质与人体所需微量元素的天然低温冷矿泉水,种植的有机大豆,也含有多种微量元素。用五大连池矿泉水和精选的矿泉大豆,采用传统方法制作的豆腐,含有丰富的植物蛋白质、矿物质等养分,质地细嫩,口感滑嫩,鲜美可口,久煮不散,被誉为矿泉豆腐。


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正宗东北味儿

NO.1 茄汁草鱼片

茄汁草鱼片是东北地区传统的地方名菜。该菜色泽红亮,肉质细嫩,口味甜酸。

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NO.2 豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣原汁大马哈鱼,是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重,富有浓郁的地方风味。先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜爆锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味浸入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。

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NO.3 莲池山野菜

五大连池盛产蘑菇、木耳、猴头、蕨菜、黄花菜等多种野生山野菜,质地鲜嫩,营养丰富,口感极佳,是不可多得的美味佳肴。

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异国风味儿

NO.1 俄式扒鸡

黑河优越的地理位置(靠近俄罗斯),使得黑河的菜系保留了地道的俄式风味。俄式扒鸡就地取材,选料珍奇;制作精细,品种繁多;咸鲜定味,油重色浓;盘大量多,丰富实惠,是不可多得的美味!

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NO.2 苏波汤

“苏波汤(俄语苏波意为汤)”,由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,其味鲜美,营养丰富。想想就流口水。

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一千个人心中的黑河有一千种味道

你的心中,黑河是什么味儿的呢

欢迎留言哦~

来源:黑河旅游

责编:曲晓辉


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本文作者:边疆时空(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708612108352750087/

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