寻味临汾20年

一份鱼，一碗汤

再配瓶啤酒

平淡的日子就是满足

临汾渔界“教父”

无人不晓

甚至有人从2001年追到了现在

西关鱼、西关臊子面...

20年前的味道，20年前的品质

西关小酒馆，还你和家人一份美好记忆

没想到还有罕见3折福利

正宗西关鱼 原价58元

秒杀只要19.9！

还要放肆送酒！

满100送6瓶，满200送1箱

......

这条鱼，装着临汾人20年的记忆

小骨作为土里生、霾里长的临汾资深吃货一枚，时刻关注本地吃喝圣地。每每想带家里人和客人下馆子，总会想到一些老牌馆子，地道又特色！

然鹅当西关鱼的味道涌上味蕾的时候，我循着记忆找去，居然找不着了！想来是吃不到那口儿怀念的味道了。

直至探店来到西关小酒馆，又美又热情的老板娘拿出菜单，一眼瞄到西关鱼？是建设路上那家么？老板娘笑着点头。

这家西关小酒馆就是建设路上的西关渔村！

2001年至今，绝对的“本地菜之光”，转了几个地方，在中大街上重新开业啦！

店面不大，环境也称不上“壕”，但老板娘很勤快，招呼客人、点单、上菜、结账，都是她一个人干。老板就在后厨专心做菜。

不管店里的客人有多少，完全不影响他家的上菜速度。菜单一下，老板在后厨就开始准备。屁股还没坐热呢，菜已经上桌。

20年积累的老店，记忆中的西关渔村，很多都是至味，咱好的就是这几口。

招牌菜西关鱼往上说还是老板的奶奶自个儿研创。奶奶心灵手巧，鱼儿美味得很，常被亲戚邻居请去烹饪，后来干脆开了饭店，专做鱼，必须名不虚传！

一大盘鱼端上来，还是记忆中的样子，没有太多花枝招展的装饰，多的是一份沉淀下来的美味。细嫩的鮰鱼（又名江团）刺少味鲜，好吃到咬舌头。

老板家的小饱贝才两周多，声声喊着：“我最爱吃鱼啦”，边吃边说“太美味了”，没有小刺儿的鱼果然备受恩宠！

西关鱼真的只能用“鲜”来形容，酱料浓郁，也没有剥夺鱼肉的嫩。鱼肉混在浓浓酱汁里，完美！细细咀嚼齿间久久留香。

西关鱼：58 元/份

概 念 秒 杀 价：19.9 元/份

西关渔村还有很多招牌菜

- 汽锅牛肉 -

西关渔村只有鱼？NO！还有牛肉！

常吃牛肉，都快要无感了。这次不一样，汽锅是老板从云南学回来的菜式，稍加改良就成了桌上的美味。

咦？汽锅牛肉，汽锅哪去了？老板为了保证牛肉热fufu，烹饪好，换了干锅上桌。

牛肉切成大小均匀的块状，肉质口感分明，肥肉不腻，肉质不柴，十分可口，散发出浓浓的香气，吃起来肉香四溢。就连作为配菜的土豆，都能吃出牛肉的错觉。

丨麻辣锅丨

重量级麻辣锅出场，超乎想象的量，简直自带气场！翻一翻，鱿鱼、肥牛肚、香肠……下面还藏着土豆粉，这难道就是传说中的“宝藏锅”？

- 小白菜土豆泥 -

小白菜土豆泥，混搭的感觉，炒在一起就成了我们哄抢的菜了呢？

小白菜新鲜，土豆泥软糯，搭配起来意外的和谐，老板娘说啦，这菜别家吃不到，也是特意为宝宝创制，营养呢。

丨肥肠豆腐砂锅丨

用陈旧来形容这个砂锅是绝不为过的，据说老牌店里的餐具都用了十几年，带着岁月的痕迹。每一块肥肠都新鲜肥嫩，每一块豆腐都值得称赞。

丨米粉蒸肉丨

做法繁琐的粉蒸肉，是店里的招牌口味，瘦肉口感细滑，肥肉肥而不腻，入口即化，色香味俱佳。

丨凉粉炒馍丨

这盘菜一上桌，就足以体现老板的豪气。满满当当要溢出盘子，勾起来往食客的兴致。凉粉很入味，蒜味也正好，软软糯糯的，配着馍馍，下饭菜也能当主食。

丨拔丝红薯丨

小骨不相信有哪个妹子能抗拒甜蜜诱惑！金黄的红薯轻轻一提就拉丝，这可比芝士带劲儿多了，甜甜的就是喜欢。

丨鱿鱼汤丨

猪骨熬制，汤色奶白，鱿鱼的鲜味融在汤中，清香又暖胃，再加上爽脆的鱿鱼，浓郁的木耳、小白菜，味道口感都一级棒。

丨西关臊子面丨

西关臊子面，吃了这碗面，好多老主顾都强烈建议，开家早餐店吧。老板娘：中午晚上都忙不过来，哪儿有那么大精力。

老牌店里还藏着一个大牌烧烤师

20年沉淀老味道，老板很感概，没什么秘诀，就是踏踏实实的做，实实在在的对顾客，自己刚从学校毕业就学做饭，一直在家里饭店帮忙。

细腻烹制出每一份美味，来这儿吃的既是熟悉的味道，也是最熨帖的人情味。

夏天了，店里新上烧烤海鲜，请的也是烤串大咖，阿姨烤串已经20多年，很多临汾人一见都认识，烤出来的就是老味道。

他家以家常菜为主，加上一些改良，没有过多的宣传和花样，有的只是用心做菜的坚持。除了食物味道好之外，这里，给你的是家的感觉。

好庆幸时隔多年又吃到了当年的馆子，味道也还是那个味道。在这里可以滔滔不绝地同一起来的朋友推荐熟悉的菜色，和他们分享记忆里的故事。